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加强食品监管保障餐桌安全

发布时间:2019-10-17 18:12:33 阅读: 来源:暖手宝厂家

2006年,我国发生多起食品安全事件。6月,北京居民食用福寿螺导致的广州管圆线虫病;7月,中央电视台曝光湖北武汉等地的“人造蜂蜜”事件;8月,浙江省台州市卫生局执法人员查封4万多斤毒猪油;9月,上海市发生多起因食用猪内脏、猪肉导致的瘦肉精食物中毒事故;11月,由河北某禽蛋加工厂生产的一些“红心咸鸭蛋”在北京被查出含有苏丹红Ⅳ号,接着上海市公布了对30件冰鲜或鲜活多宝鱼的抽检结果,30件样品中全部被检出硝基呋喃类代谢物;12月,北京、天津等地相继发现万吨对人体有害的“陈化粮”。

常言道“民以食为天”,那么,如何保护老百姓的餐桌安全?

省政协委员闫子群说,食品安全对维护人民群众身体健康、防病有着重大作用。“病从口入”的古谚充分说明了食品卫生和安全的重要。近些年来,老百姓所吃的农副产品多数为大棚种植或人工养殖,农药、化肥、激素的无度使用而使农药、激素残留普遍超标;小食品制造厂坊生产劣质、低质甚至假冒食品充斥市场,对人民群众的身体健康造成了严重威胁。政府有关部门应对此高度重视。

省人大代表、省卫生厅厅长马建中说,最终端上老百姓餐桌的食品,要经过一条食品的种养、生产加工、市场流通等漫长的链条。再者,食品安全涉及农业、质监、卫生、工商、药监、检验检疫、食品药品监督管理等多个部门,监管难度很大。

作为卫生行政部门,多年来认真配合有关部门,切实履行自身职责,从三个方面入手,保障食品卫生安全:

一是加强队伍建设。严格准入标准,加强监督人员学习和业务培训,努力提高卫生行政执法的能力和水平。

二是加强专项治理。近年来,在开展日常卫生监督的同时,先后组织实施了食品放心工程和食品卫生监督量化分级管理,以餐饮业和农村食品卫生整治为重点,先后开展了食品卫生许可和中小型餐饮业、学校食堂及学校周边饮食摊点、建筑工地食堂、乳制品、保健食品、食品添加剂和双节食品安全保障等一系列专项整治和监督检查。2006年共查处违法案件18640余起,取缔非法商户3560家,有效保障了食品卫生安全。食品卫生状况明显好转。

三是加强公众宣传。充分利用新闻媒体,公开曝光典型案件和伪劣食品,及时发布食品卫生安全预警信息,公布不合格食品名单,提高消费者识别、抵制假冒伪劣食品的能力。

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