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这家火锅店很潮 机器人为你服务

眼看夏天的脚步已经近了，但重庆人对于火锅的热爱，却丝毫未因炎热的气候而减退。随着火锅行业的竞争越来越大，各类新派火锅异军突起，要想在刁钻的吃货心中博得一席之位，还着实要下点狠功夫。

谁说老火锅就一定要土灶长板凳的风格？位于协信滨湖星天地商业街2楼的“紫焰城时尚老火锅”，创新打造出具有LOFT风格的时尚环境，并花重金独家引进传菜机器人，让你在吃火锅的同时，亲身感受一把什么叫做高科技。

走进“紫焰城时尚老火锅”，你肯定会怀疑，这真的是火锅店，而不是西餐厅吗？宽敞的大厅内，彩色玻璃与水泥墙形成视觉冲突，竟没有一丝违和感。做了挑高设计的天花板上，是用大堆木块堆积而成的装饰品，再往里看去，墙上分别印着几幅大型涂鸦作品，让人瞬间感到眼前一亮。

找一处靠窗的位置坐下，木制的桌子和绿色靠椅的距离恰到好处。若是手机没电了，墙上还配备了有USB接口的充电口，人性化的设计无不体现出老板的用心。有小孩的客人，店内还有专门的儿童乐园可供玩耍。

火锅有两种口味，一是平时常见的传统麻辣红汤，分为微辣、中辣、麻辣。不喜欢吃辣也没关系，店里还有菌汤锅底供您选择，老少皆宜、清爽滋补、汤鲜味美。

据店内负责人闵总介绍，店里的红汤锅底都是选用上等牛油、辣椒、花椒、豆瓣等佐料精心调制而成，不添加任何色素和添加剂，不但吃了不会上火，吃完之后身上也不会留下任何异味。

“菜品都是当日采购，要保证绝对新鲜。”闵总称，火锅要好吃，除了起到关键作用的锅底之外，菜品的质量同样不可忽视。店里的招牌菜有紫焰嫩牛肉、冰镇鸭肠、精品耗儿鱼、紫焰土豆片等等。

通常，火锅店为了保证鸭肠的爽脆口感，都会在上菜时加入些许冰块，但“紫焰城”的冰镇鸭肠采用的却不是冰块，而是冰沙。“冰块之间存在缝隙，但是用冰沙就不一样了，零距离接触，口感和鲜嫩度都会更好。”

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