超美味下饭的几道家常菜简单营养
发布时间:2022-06-30 09:10:37
阅读:次
来源:暖手宝厂家
超美味下饭的几道家常菜简单营养
煎土豆泥茄盒
材料:一根长茄子、一个土豆、盐1小匙、黑胡椒粉1/4小匙、面粉3大匙、水3大匙、椒盐适量
做法:
1、茄子洗净,切成连刀片(两片一组,中间不要切断);
2.土豆洗净切成两半,上锅蒸20分钟左右蒸熟,取出稍微晾凉,剥掉外皮,加盐和黑胡椒一起捣成泥;
3.把土豆泥填入切好的茄子中;
4.用3大匙面粉和等量水调成稠面糊,把茄盒放入沾满面糊;
5.锅烧热下适量油,下入裹好面糊的茄盒中小火煎,一面的面糊定型后再翻面煎另一面,然后再翻过来将表面煎至金黄即可。出锅装盘撒上椒盐即可。
剁椒鱼头
食材:
鲢鱼头、剁椒、盐、料酒、葱、姜、蒜、油
做法:
鲢鱼去鳞去鳃去内脏,清洗干净,沥干水分。
取下鱼头,沿鱼脊骨纵向剁开,背部相连。
用盐和料酒涂均匀抹鱼头正反面,腌制10分钟后,再次冲洗干净,彻底沥干水分。
鱼盘底部铺上葱姜。
鱼头展开,平铺进盘。
取适量剁椒剁碎。
铺在鱼头上面。
坐锅烧水,水开后放入鱼盘。
大火蒸制8分钟。
开锅撒上姜蒜末,这步可以添加适量蒸鱼豉油,继续蒸2分钟。
取出撒上葱碎。
烧一勺热油,趁热浇在鱼身上。
京酱肉丝
做法
1.葱姜洗净均切成丝。再将一半葱丝放入盘中央。将猪里脊肉切成丝,放入碗中,加入料酒、精盐、味精调匀,放入蛋清、淀粉上浆抓匀。
2.锅内加油烧至三成热,将肉丝入勺滑散,捞出沥油。
3.锅内加少许油,投入葱姜丝爆锅,加入甜面酱炒香,倒入滑好油的肉丝,快速翻炒,加入白糖、老抽、湿淀粉翻炒均匀,装盘即成。
TAG标签:
骨与关节结核纵隔肿瘤的病因
造成股骨头坏死误诊的原因主要有哪些
乳腺增生治疗的误区