【新闻】栽培莲藕对环境条件的要求长叶云杉

莲藕属睡莲科，原产亚洲温暖的南部地区，为多年生水生草本植物。在我国种植历史长久。世界上以日本、印度及俄罗斯南部等地区种植较多。

温度。莲藕是性喜温暖的水生蔬菜。气温15摄氏度左右，种藕开始萌芽成长，18摄氏度～21摄氏度时抽生立叶，植株成长最适温度为25摄氏度～30摄氏度。出现新藕时，水温低些好，21摄氏度～25摄氏度时有利于养份物质的积累。

水分。成长时期，要坚持一定水位，不能受于，也不能水位过深，应避免暴涨暴落。

光照。成长前期光照要充盈，如果多阴雨，或在树荫下，成长瘦弱，结藕不佳。如8月初多雨，会促进莲鞭继续延伸，结藕就晚。

风。藕怕风害，风大植株扭捏，根生不稳，荷叶发育不良，花梗易折断，导致烂藕。

土壤。莲藕宜选保水保肥的粘土栽培，ph6.2左右为好，土层过硬结藕少，但过分松软又易受风害。

莲藕根茎富含各种营养物质物质。100克食用一些含有蛋白南1克，脂肪0.1克，碳水化合物20克，钙19毫克，磷51毫克，铁0．5毫克，胡萝卜素0．02毫克，维生素b．0.11毫克，维生素b.0.04毫克，维生素c25毫克。老藕可制藕粉，切片加工为蜜饯。嫩藕可作各种菜肴。莲子是珍贵食品，莲梗、莲蓬、花丝、藕节等均可入药，荷叶清香能提神，它又是良好的包装材料。早藕伏缺时上市，老藕可堵春缺。长期以来，人们都认为莲藕是养份价值、保健价值都很高的一种水生蔬菜。

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