美食推荐:豉香豆腐,开洋丝瓜
发布时间:2022-07-06 11:30:40
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来源:暖手宝厂家
美食推荐:豉香豆腐,开洋丝瓜
豉香豆腐
材料:豆腐;香辣豆豉;指天椒;葱;生抽;
做法
1豆腐切成小块,指天椒切成圈,葱切成葱花,香辣豆豉备好。
2锅下油烧微热,然后把豆腐块放入,用中火煎至四面金黄色,盛出碗中(用小火煎出来的豆腐嫩而有汁,用中火煎出来的豆腐香而有嚼头)。
3另锅下油爆香葱白,然后把指天椒、香辣豆豉放入继续炒香,倒入煎好的豆腐,淋入生抽,翻炒均匀,撒上葱花即可。
开洋丝瓜
材料:丝瓜2条、开洋(海米)2大勺、葱姜适量、盐少许;
做法
1.丝瓜去皮切厚片,葱、姜切成碎末备用,海米用清水冲一下泡软备用(泡海米的水留着待用);
2.热锅热油,爆香姜末葱白末,加开洋炒香;
3.放入丝瓜片翻炒均匀,加少许泡海米的水翻炒到丝瓜片变软就可以了,最后加少许盐调味,起锅前撒上葱绿;
香菇豆豉酱炒肉
材料:香菇豆豉酱,猪肉,青花椒,芹菜,葱,蒜苗,姜
做法:1、将猪肉洗净切片,葱、姜、蒜、青红辣椒切好备用,芹菜杆切断
2、热锅放少许油,放入猪肉进行煸炒;待猪肉变色后,加入芹菜、青红辣椒继续翻炒
3、芹菜断生后,放入葱姜蒜提味,加入仲景香菇豆豉翻炒数下,出锅
糖醋莲藕
材料:藕2节、色拉油、花生油、盐、酱油、醋、味精、水淀粉、小麦面粉、苏打粉、白糖、麻油、芝麻
做法:1、取藕中段,去节去皮,洗净后切长条。面粉,盐,调味料,水同放碗中调成糊状,放入适量的小苏打搅匀,放入适量的芝麻,将藕条挂匀面糊。
2、锅内倒油烧至5成熟放藕条炸至金黄色捞起,锅内剩少许油,将酱油、白糖、醋湿淀粉倒入锅内调好汁,最后放入藕条迅速翻炒,淋麻油出锅
生活再怎么艰辛,也要记得好好吃饭哦。
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