长兴湖羊美食文化节大幕

长兴湖羊美食文化节大幕

8月1日至5日，第十四届长兴(吕山)湖羊节美食之旅正式启动。

湖州市长兴县吕山乡位于太湖之滨，这里拥有1000多年湖羊养殖的历史。截至2019年底，全乡湖羊年存栏数(6)万头，规模化养殖场(6)家。建有2个湖羊产业扶贫基地，对24户低收入农户进行湖羊产业扶贫，年户均可增收1.4万元。

湖羊是我国重点保护的地方畜禽品种，在位于吕山乡的国家级湖羊原种场长兴永盛牧业有限公司，湖羊备受优待。在标准化的高架棚羊舍里，有的湖羊低头进食，有的咩咩地叫着，神态悠然。在羊舍内行走一段时间，笔者并没有闻到难闻的气味。

这里的羊床为架空的高架竹制羊床，羊粪通过羊床的空隙直接落入下面的卡槽内。永盛牧业总经理胡志宏道出端倪。羊粪看上去似乎没啥用，但在胡志宏和芦笋种植户眼中，它们却是宝贝。去年，仅羊粪我们就卖了50多万元。胡志宏说，羊粪经发酵后再回供给芦笋基地，由于羊粪纤维素含量高，松土效果好，种出来的芦笋个头大，羊粪也变得供不应求，芦笋秸秆也摇身变为湖羊饲料。

捧出美食留住舌尖记忆

过去，吕山乡的餐饮业处于单打独斗状态，只有个别的优秀商家能做出品质和规模，而政府的大手笔为当地美食搭建了群雄并起的平台。该乡投资2亿元打造了湖羊美食文化街，并以美食为媒介，举行一年两次的湖羊美食节，擦亮了吕山湖羊品牌。

入驻湖羊美食文化街后，店里生意也越来越好，不少苏州、上海的顾客远道而来就为了品尝湖羊、雪藕等特色菜。饭店老板段桂娥高兴地说，在旅游旺季包厢、大厅都会客满，旺季时每天可收入一万元左右。

当前，吕山乡不仅将湖羊养殖与美食、旅游结合，更向深加工延伸，推进湖羊产业贸工农一体化发展。据了解，落户吕山乡的长兴牧源食品有限公司，是长三角地区自动化水平最高，屠宰加工能力最大的湖羊屠宰场，湖羊年屠宰量可达10万头，今年上半年已实现销售1500万元。

东羊西援唱响东西协作致富经

历时3天3夜长途跋涉，从长兴出发的150只湖羊于7月13日顺利抵达新疆柯坪。

这是长兴继5月底输送了250只湖羊远赴柯坪之后的又一批优等生湖羊到达柯坪，它们将带着使命帮助当地优化品种，助力当地农业产业现代化发展，开启打造肉羊产业新征程。150头湖羊顺利到达新疆，规格都是标准的原种湖羊，是小母羊，每只在65斤左右，年龄基本在6月龄。

相比新疆原有羊种，lsquo;吕山湖羊rsquo;具有一胎多羔的特点，能够极大提高羊肉、羊奶等羊产品的产出。吕山人坚信湖羊可以促进当地的产业发展。

事实上，自2013年以来，长兴就以东西部扶贫协作为契机，立足吕山湖羊品牌优势，牵头开展东羊西送援疆行动，连续六年为新疆喀什、和田等地维吾尔族同胞送去优质湖羊，参与湖羊养殖的维族群众人均年收入增长3000余元，并协助当地肉羊产业实现优化升级，有效推动脱贫攻坚事业，谱写了东西部协作助推民族团结进步的新篇章。

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