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花甲上加了三个蛋,美味可口

发布时间:2022-07-06 01:19:36 阅读: 来源:暖手宝厂家
花甲上加了三个蛋,美味可口 花甲上加了三个蛋,美味可口

花甲上加了三个蛋,美味可口

花甲味道鲜美,不管是做菜还是做汤,都是很好吃的一道美味家常菜。花甲也是我最喜欢吃的一道美食之一,平时家里隔三差五就买上10块钱花甲解解馋,它的做法有很多,但是一般比较常见的做法就是直接爆炒或者炖汤,这两种做法都能比较好的保留花甲的鲜味,吃起来也是非常的好吃。

不过有一种做法,可能很少有人吃过,那就是花甲炒蛋。在沿海地区,一般都会有一道美食叫做蚝烙,其实就是用小生蚝煎蛋,这是一道比较好吃又出名的美味小吃,而花甲炒蛋其实就跟蚝烙差不多,两者都是用海鲜跟鸡蛋一起煎。

今天就跟大家一道花甲炒蛋的家常做法,这样做出来的家常菜鲜香美味,下饭是非常不错的,而且做法也是比较简单,一般人都能学会。当然了,如果想吃得更爽一点的,也可以用小生蚝代替花甲,因为生蚝的肉比较多,吃起来会更加过瘾呀。

【花甲炒蛋】

材料:花甲、韭菜、鸡蛋

调料:生姜、料酒、盐、香油

【详细做法】

1.准备几块钱的花甲,把它清洗干净后,开水下锅焯一下水,锅里放入一点生姜,少许的料酒去一下腥味。花甲开壳就可以了,把它捞出来,稍微清洗一下,把泥沙去掉,然后把花甲肉挖出来沥干水分备用。挖出来的花甲肉还是挺多的,大概有小半碗。

2.准备一小把韭菜,把它切成细细的韭菜段,韭菜不能切得太长了,不然做出来会比较难看呀,切好的韭菜放一边备用。碗里打入3个土鸡蛋,把它搅拌均匀,然后把花甲肉跟韭菜倒进去,最后放上一点盐以及香油,把它们全都搅拌均匀。

三。准备一个不粘锅,加热后放入食用油,然后将准备好的韭菜鸡蛋液体倒入锅中炸开,打开小火慢慢炸,直到凝固。如果你想把鸡蛋饼炸成一整块,你可以直接把另一边炸,当然,你也可以直接把鸡蛋分开,然后你可以把火关掉,从锅里出来。把煎蛋放进盘子里,你就可以吃了。即使这个美味的花甲炒鸡蛋做得很好,它也非常简单、美味、容易制作,而且营养丰富。非常适合在家制作。你想试试就试试。

豆腐,专门与大家详细的家常菜谱,广东美食,家常小吃等等,有不足之处欢迎各位多多指教!喜欢的不妨点个关注呀.

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