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【消息】素菜菜谱大全这四道豆腐做的菜好吃又容易上手

发布时间:2021-01-02 23:31:30 阅读: 来源:暖手宝厂家

豆腐,可是素食中的战斗菜啦,一年四季,南北地区统统都有不同吃法。这个营养又美味的食物,不知道填满了多少吃货的胃,虏获了他们的心。

1、花样拔丝豆腐

这道菜是豆腐比较常见的家常吃法,需要准备豆腐、面粉生粉泡打粉、白糖等食材,制作过程也很简单。将豆腐切成块后,放到用泡打粉生粉勾兑的糊糊中挂糊;然后外面裹一层面粉;起油锅炸至金黄放到一边备用;起油锅放入白糖、清水受热,热成糖浆微微发黄后,倒入豆腐均匀沾上糖浆,一道美味的拔丝豆腐就可以出锅了。

2、鸡蛋煎豆腐

鸡蛋煎豆腐是最简单不过的花式吃豆腐的方法之一。

准备好香葱、鸡蛋、红色青椒、食盐、豆腐等。将豆腐切成薄薄的一大块,鸡蛋打碎与食盐搅拌均匀;豆腐上均匀裹上鸡蛋液;起油锅热油,然后将裹着蛋液的豆腐一片一片夹到油锅中煎;煎到熟了之后盛出来,放到盘子中,将事先准备好的红色青椒和葱花撒到豆腐表面。

一道营养的鸡蛋煎豆腐就成功了,这种做法非常简单,也很适合老人和孩子吃,平时可以做给家人吃哦。

12 豆腐,可是素食中的战斗菜啦,一年四季,南北地区统统都有不同吃法。这个营养又美味的食物,不知道填满了多少吃货的胃,虏获了他们的心。

3、客家酿豆腐

这是一道非常出名的客家菜,是以前客家人用来招待客人的三大名菜之一。将豆腐切成四方小块,投入有过炸一会儿;捞出来,里面塞入猪肉、糯米、辣椒粉、大蒜等搅拌好的佐料,放到事先勾芡好的汤汁中炖熟;最后撒上胡椒面、葱花等,一道鲜美无比的酿豆腐就成功了。

4、糯米豆腐丸子

这道菜主要是用蒸的方法。将豆腐在开水中过一遍水压成泥与葱姜蒜末、香油、胡椒面、食盐等搅拌均匀;然后将豆腐泥与事先调好味的猪肉放在绞肉其中搅碎,搅碎均匀;放到事先发泡好的糯米中滚一下上锅蒸;蒸熟之后即可出锅

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